Wkładka styczeń

January insert

PRZYSTAWKA  | STARTER

Tatar z tuńczyka | tuna tartare | thunfisch-tartar

Guacamole | emulsja dashi | majonez cytrynowy

Guacamole  | dashi emulsion  | lemon mayonnaise

Guacamole | dashi emulsion | zitronenmayonnaise

49 PLN |  140 G

ZUPA  | SOUP

Bulion rybny | Fish broth | Fischbrühe

Pierożki gyoza z tuńczykiem 2 szt. | wakame

Gyoza dumplings with tuna, 2 pcs. | wakame

Gyoza-Knödel mit thunfisch, 2 stück  | wakame

 36 PLN |  250 ML

DANIE GŁÓWNE  | MAIN COURSE

Perliczka | Guinea fowl | Perlhuhn

Puree z czerwonej papryki | pieczony seler | demi glace z Burbonem

Red pepper puree | backed celery | demi glace with Bourbon

Rotes pfefferpüree | gebackener sellerie | halbglasur mit Bourbon

90 PLN |  400G